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宾馆后厨承包合同

发布:启学汉语网更新时间：2026-05-10 20:23:49

宾馆后厨承包合同（精选27篇）<h2>宾馆后厨承包合同篇1</h2>甲方：乙方：根据《中华人民共和国劳动法》及《民法典》的规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则鉴定本合同，确定双方的权利、义务，共同遵守执行。甲方聘用同志为一、合同期限年，自月日至年月日。二、合同意向：1、用工方式：乙方包厨，厨房所需技师由乙方负责聘用并安排工作。厨师须持有《特种作业人员去操作证》及《健康证》方可安排上岗。2、乙方需保证12-14人上班，甲方可随时抽查，有八天不足12人时，按1000元/人扣回工资。3、包厨总工资为元/月。4、食宿待遇：食宿及劳保用品按宾馆其他员工同一标准对待。5、乙方人员必须尽职尽责、认真工作，乙方必须遵守甲方各种规章制度及要求，甲方可随时开除乙方违纪人员。6、乙方必须严格执行国家食品安全规范保证饭菜质量及安全，如发生食物中毒等安全事故，乙方应承担相应的经济损失及法律责任。7、乙方监督后厨人员不得铺张浪费、不得滥用职权、不得随便为他人开小灶。8、乙方有义务保管厨房用具及餐具，如发现人为损坏及丢失，甲方有权向乙方追究责任，并处以进价双倍罚款。9、一些贵重生僻菜肴应提前两天填写申购单，申购单上必须有厨师长、乙方物业人员签字，否则不予采购。三、合同解除：1、工作采用隔月发放制，甲方因每月12日发放上月工资，余12天工资作为押金。甲方克扣或无故拖欠乙方工资的，除全额支付乙方应得报酬外，还需加罚那么于工资报酬的10%的经济赔偿金2、如乙方要求解除本合同，应提前现在月出具辞职报告，经批准后方可离职，在解除合同前，凡由甲方出资培训或派出学习、工作的，工作未满甲方外派学习培训合同规定年限的，应赔偿甲方培训费用。3、乙方有义务为甲方保守宾馆商业秘密，对于违反并给甲方造成经济损失或名誉损失的，甲方有权向乙方追究法律责任，乙方应按损失的程度依法承担赔偿责任。4、乙方不得中途无故离职，否则造成损失由乙方承担。5、如因不抗力造成只会履行劳动合同，以致给对方造成损失时，违约不承担赔偿责任。四、协商自年月日起生效。五、协议一式这份，双方各执第二份。六、发生纠纷可协商解决，协商不成可向人民法院直接起诉。甲方 (盖章) 乙方 (签字)法定代表人或委托代理人 (签章) 身份证号码:日期: 日期:<h2>宾馆后厨承包合同篇2</h2>甲方：法定代表人：身份证号码：地址：乙方：身份证号码：地址：甲乙双方经友好、平等协商，达成一致：甲方愿意将会所餐厅厨房承包给乙方工作。一、承包期限1、经双方协商同意本协议期限为固定期限（含试用期）：从年月日至年月日止。2、本协议所签订试用期期限为另一个月：从年月日至年月日止。二、薪酬福利1、甲方将会所餐厅厨房承包给乙方工作，经双方协商基本月工资为元。乙方下属的厨房团队工作岗位总人数为x人。当月工资发放日为次月10日，由乙方代表领取并自由支配。2、甲方负责免费安排乙方下属团队人员的工作餐及住宿，主厨独立安排宿舍。3、乙方每日工作时间为8小时，鉴于甲方行业的特殊性，经双方协商一致，可适当延长上班时间。4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天。乙方其它休假参照甲方的相关制度执行。5、乙方及其下属团队首次到岗交通费与带薪年假交通费支付方式：（1）甲方支付乙方首次至工作岗位报到的交通费用（2人次）。（2）乙方团队的核实情况，如工龄满一年，其首次至工作岗位报到的交通费用由甲方支付。（3）乙方团队的核实情况，如工龄未满一年而离职的，其首次至工作岗位报到的交通费用由该核实情况自行承担，甲方垫付后在该核实情况的薪资中全额扣除。（4）乙方享受的带薪年假所产生的往返交通费用，均由甲方支付。6、乙方及其下属团队的首月工资支付方式及薪酬管理：（1）甲方按照双方商定的标准向乙方及其团队统一支付工资。（2）乙方下属团队相对应的工作岗位人员薪酬标准由乙方自行拟定，与甲方无关。（3）乙方下属团队的核实情况到岗后的首月，甲方须按照每人次50%月薪的标准，给乙方团队到岗的每位核实情况预支工资，余下的50%工资由甲方按正常工资发放日期支付给乙方。（4）甲方于每月份的10日发放工资。如遇法定节假日或休息日，则提前到最近的工作日支付。（5）甲方对支付给乙方的工资将严格进行保密，不得外泄。7、保险及其它福利（1）经甲乙双方协商后一致决定，甲方暂不为乙方及其下属团队的核实情况办理任何个人保险；特殊情况须办理的，须经甲乙双方协商后再行办理。（2）乙方患病、非因工负伤，其病假工资和医疗待遇均按照国家和海南省有关规定执行。（3）乙方患职业病、因工负伤的待遇均按照国家和海南省有关规定执行。三、甲方的权利及义务1、甲方负责为乙方提供其工作所需的良好环境及设备以及应为乙方的生产工作提供符合规定的劳动保护设施、劳动保护用品及其他劳动保护条件。2、甲方如对乙方下属团队人员的工作能力不满，有要求乙方进行人员变更的权利。3、甲方安排乙方进行员工岗前及职业行为准则、岗位实操、劳动卫生及有关制度的教育和培训。4、甲方将可依照相关规章制度对乙方的违章违纪行为进行惩处，惩处措施将视乙方违章违纪的行为严重程度而定。四、乙方的权利及义务1、乙方须根据甲方规定的岗位工作职责和要求，按时、按质、按量完成本职工作；乙方必须严格遵守甲方依法制定的各项规章制度，服从分配、管理并履行本岗位职责。2、在保证会所餐厅厨房正常运作的前提下，乙方可自行安排其下属团队人员的值班、休假。3、乙方在工作过程中应当严格遵守国家和甲方制定的安全去操作规章制度，严禁进行违章作业，杜绝安全事故、减少职业危害。4、乙方及其下属团队人员应当积极参加，认真学习甲方组织的相关教育及培训。5、乙方下属团队的核实情况身份证原件由甲方统一保管，如个人使用须填写申请单并说明原因，经甲方批准后方可使用并交还甲方。6、乙方及其下属团队有义务保守甲方的商业秘密。五、协议书的解除、终止的经济补偿1、甲乙双方解除、终止本协议书应当依照国家及海南省有关规定执行。2、试用期内，如乙方提供的工作劳务无法达到甲方的要求和标准，甲方可单方面随时与乙方解除、终止本协议的合约不过作任何形式的补偿。3、如甲方单方面提前终止本协议，须提前30天以书面形式知会乙方；如甲方违约则须赔偿乙方月工资的50%作为违约金。4、如乙方单方面提前终止本协议，须提前45天以书面形式知会甲方；如乙方违约则须由甲方扣除其月工资的50%作为违约金。5、甲方应当在解除或终止本协议书时，为乙方出具解除或终止协议的证明，并在十五个工作日内为乙方办理档案转移及相关手续。6、乙方应当按照双方约定，办理工作交接。甲方应当支付经济补偿的，在办理工作交接后支付。六、劳动争议处理1、甲乙双方将首先通过友好协商解决因履行本协议而发生的任何争议，乙方不得借故破坏正常的工作秩序、停止进行工作或采取其他过激行为。否则，甲方有权将其立即辞退不过予任何形式的补偿。2、假如经双方协商后仍无法解决，乙方能够向甲方所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。3、乙方未在甲方规定的工作时间和空间范围，出现安全等问题，责任由乙方自行承担。4、乙方下属团队她的员薪资标准均由乙方自行负责制定；如毕竟而产生的任何纠纷均与甲方无关。5、乙方下属团队岗位人员变动及增减须甲乙双方协商后方可执行。七、其他1、本协议书未尽事宜，按国家有关法律法规执行。2、本协议书一式这份，甲乙双方各执第二份。甲方：（公章）法定代表人或委托代理人（签字）：乙方：（签字或盖章）签订日期：年月日<h2>宾馆后厨承包合同篇3</h2>甲方： (以下简称甲方)乙方： (以下简称乙方)双方经过互相信任、自愿、平等。协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。一、承包期限暂定月日起至_年____月____日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责正式组建厨房人员。基本月工资定为人民币：16000各类社会活动。五、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良适合工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚(具有条例协规章制度中)。六、乙方的权力和义务：1、息、请假等事宜。2、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全去操作要求的要求、设备设施保管的要求。4、乙方技术人员变动，提前____日与甲方协商解决。5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。七、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当去操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。九、假如乙方在正常配制人员干忙她的的来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。十、提前终止协议的处理方法：1、假如甲方提前终止协议，须提前现在月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方现在月工资作为补偿。2、如乙方提出终止协议，须提前现在月书面形式通知甲方。十、违约的处理方法：1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由理。十一、补充条款：十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式这份，双方各执第二份，具有同等法律效力。甲方：乙方：(法人代表签字、酒店印章) (乙方代表签字、私人印章)签定日期：_年____月____日签定日期：_年____月____日<h2>宾馆后厨承包合同篇4</h2>甲方：乙方：遵循自愿和诚实信用的原则，甲、乙双方就沙湖新码头鱼王府后厨的承包事项协商一致，订立本协议，供双方共同遵照执行。一、甲方愿将沙湖鱼王府后厨包干承包给乙方(只包干后厨运作，不包生食品采购)，乙方愿意承包，承包期自20xx年3月20日至20xx年11月1日止。二、承包期间，乙方负责后厨的管理等一切事宜(包括熟食品的卫生，不包括生食品的质量)，甲方不予干预。三、甲方给乙方在承包期内每月薪水为200元整，(大写： / 拾壹万陆千 / 佰 / 拾 / 元)。每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿(集体宿舍)，节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。四、甲方予以乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。五、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良适合工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚(具有条例协规章制度中)。六、乙方的权力和义务：1、请假等事宜。2、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的`义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全去操作要求的要求、设备设施保管的要求。4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。七、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当去操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。九、假如乙方在正常配制人员干忙她的的来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。十、提前终止协议的处理方法：1、假如甲方提前终止协议，须提前现在月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方现在月工资作为补偿。2、如乙方提出终止协议，须提前现在月书面形式通知甲方。十、违约的处理方法：1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。十一、补充条款：十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式这份，双方各执第二份，具有同等法律效力。甲方：乙方：签定日期：年月日<h2>宾馆后厨承包合同篇6</h2>聘用单位： (以下简称甲方)承包厨房者(受聘人)： (以下简称乙方)根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为止;(大写元整)。每月日为支付上月工资发放日。甲方不得无故拖欠工资，如甲方拖欠工资，自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决;三、乙方需支付甲方厨房信用保证金人民币元(大写 )，合同到期无息退回;四、乙方自行组织安排熟练去操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间、烧烤、面点等相关技术岗位工作，并负担工资。厨房配备人，最少不少于人，最多超过人，厨房人事归乙方所有。厨房内洗涤、卫生、杂工由甲方负责安排人员并负担工资;五、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必须的工作条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方核实情况食宿)。甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，菜肴品质稳步提升，应相应增加乙方核实情况工资，月工资按每人元计算(大写，否则乙方有权减员去操作;六、甲乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失;七、本协议未尽事宜，甲乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议进行;八、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日内向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，能够续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效;九、乙方员工应遵守公司各项规章制度，如发现有偷盗公司财物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相关行为，甲方将对相关人员做辞退处理，并处以损失十倍以上罚款;情节严重者，送交司法部门处理;十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准;十一、本协议一式这份，甲乙双方各执第二份，双方签名盖章后生效。各附身份证复印件一张，同时产生法律效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日<h2>宾馆后厨承包合同篇7</h2>聘用单位： (简称甲方)、身份证号：承包厨房者(受聘人)： (简称乙方)、身份证号：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于市(县、区) 地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年月日止。二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，(大写：万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、乙方自行组织安排熟练去操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由已方负责安排人员并负担工资。四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包刮免费提供乙方核实情况的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业其间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。五退菜，则由后厨负责买单并承担30%相关责任(以上情况由店长和厨师长共同确认后生效)。3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，事实上造成的退采的则由后厨负责买单并承担30%责任。4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担30%相关责任。(此类情况视当时情况决定)。四、安全生产管理：1、要有良适合职业操守，乙方应遵守和执行甲方制定的各项指标和制度。如厨房卫生管理要求、菜肴出品标准要求、安全去操作要求、成本控制要求、人为浪费要求、设备设施保管保养的要求等。严格按照食品卫生加工要求去操作，避免食品中毒事件的发生，否则造成方负责相关赔偿。2、注意安全去操作，避免人员安全事故的发生。3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。4、甲方提供良适合工作环境及安全环境，乙方人员爱护甲方提供的厨房和生活设施，不得恶意破坏和偷窃。如有恶意损坏或偷窃，照价赔偿并加倍处罚;严重者，交由司法部门处理，同时，乙方负有连带责任。5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并给与市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。五、合同解除1、欠发工资和部分资金三天以上视违约。事实上造成乙方核实情况不积极，由甲方负责，并能够解除合同。2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。假如甲方单方违约提前终止合同，甲方须提前1个月通知乙方，甲方付予乙方2个月基本工资及住宿金作为补偿。假如乙方单方终止合同，乙方必须提前1个月以面形式向甲方申请，经由双方协商也可以甲方通过后，指定乙方离职日期。并就相关交接事宜与乙方协商好毕竟平稳过渡，以免造成双方不必要的经济损失。如乙方擅自离职，甲方有权要求乙方以2个月承包费(基本工资)作为补偿。并承担毕竟而造成的停业基本损失(如房租费用，物业费，滞留员工工资，冷库消耗水电费等)。合同期满后，如需再续合同，需提前现在月由甲方书面通知对方。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如任何一方违约都将赔偿对方。5、通知解除合同后，当甲方后续厨师未至接管厨房时，乙方必须认真坚守工作岗位，不得做出危害甲方利益的这件(如降低出品质量损坏甲方声誉恶意破坏公司财物、透露公司机密等)。6、本合同终止或解职除时，乙方应将甲方交其厨房使用保管的物品、工具、技术资料、库存食品等，交还甲方，如有恶意损坏，应按原定的单价给予赔偿。六、员工福利本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的15日结算一次。按本店万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的6%作为厨房奖金，(双方协商再定)支配由乙方负责。 (备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率范围，成本费用率应在约定的和空间范围范围，否则，以上福利不正式成立)七、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。八、本合同一式这份、盖章、签字生效同时产生法律效力。甲方：(法人代表签字、酒店印章)乙方：(法人代表签字、私人印章)日期：<h2>宾馆后厨承包合同篇10</h2>甲方：乙方：根据《中华人民共和国劳动法》及《民法典》的规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则鉴定本合同，确定双方的权利、义务，共同遵守执行。甲方聘用同志为一、合同期限年，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。二、合同意向：1、用工方式：乙方包厨，厨房所需技师由乙方负责聘用并安排工作。厨师须持有《特种作业人员去操作证》及《健康证》方可安排上岗。2、乙方需保证12-14人上班，甲方可随时抽查，有八天不足12人时，按1000元/人扣回工资。3、包厨总工资为____元/月。4、食宿待遇：食宿及劳保用品按宾馆其他员工同一标准对待。5、乙方人员必须尽职尽责、认真工作，乙方必须遵守甲方各种规章制度及要求，甲方可随时开除乙方违纪人员。6、乙方必须严格执行国家食品安全规范保证饭菜质量及安全，如发生食物中毒等安全事故，乙方应承担相应的经济损失及法律责任。7、乙方监督后厨人员不得铺张浪费、不得滥用职权、不得随便为他人开小灶。8、乙方有义务保管厨房用具及餐具，如发现人为损坏及丢失，甲方有权向乙方追究责任，并处以进价双倍罚款。9、一些贵重生僻菜肴应提前两天填写申购单，申购单上必须有厨师长、乙方物业人员签字，否则不予采购。三、合同解除：1、工作采用隔月发放制，甲方因每月12日发放上月工资，余12天工资作为押金。甲方克扣或无故拖欠乙方工资的1234100 元，含节假日加班工资），本薪酬为个人所得税税前工资，税款由承包方（乙方）缴纳。乙方必须安排员工不少于 43人工作，人均薪酬： 3023234446万元作为年度绩效工资考核基数；营业额指标奖惩考核：中餐菜品（不含酒水）20xx年的营业额目标值为683x18万元，实际当年菜肴营业额比预算目标值每下降10%，扣减当年考核基数10%；反之，奖励考核基数10%，依次类推。西餐菜品（不含酒水）20xx年的营业额目标值为250x15556万元的扣减或奖励金额，根据该表金额发放上月月度绩效工资。程序同51款。53年度绩效工资发放：每年合同期满后的第现在月，办理合同期内《年度绩效工资考核表》，落实合同期的年度绩效工资1551234567891011121314123456789101234567891012345②菜金成本超出反正个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低反正个点，按就是的方式给予奖励(试业壹个月除外)。③计算依据：员工餐包含在成本空间范围。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。2、人员管理：由于采用的是部分厨房承包制，原则上乙方负责除砂锅，洗碗部分外其他厨房核实情况的安排。从管理来看考虑为保证技术力量，特别岗位(炒锅、切配、打荷)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方如对主要岗位厨师的技术水平能力不满意，有要求乙方更换的权利。甲方如对乙方人员的安排以及烹调技术水平有所异议，应及时向乙方提出，经双方协商后，她的的是乙方安排或去操作不当的，乙方应及时改进和调整，达到甲方满意。甲方视乙方工作的第现在月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。在保证酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。特别岗位师傅说未经甲方同意，不得随意更换。3、乙方保证在工作额定人数内，除去正常休息替班外，否则每少一人扣除相应的当日工资。三、出品质量管理：1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单并承担30%相关责任。2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若事实上造成的退菜，则由后厨负责买单并承担30%相关责任(以上情况由店长和厨师长共同确认后生效)。3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，事实上造成的退采的则由后厨负责买单并承担30%责任。4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担30%相关责任。(此类情况视当时情况决定)。四。安全生产管理：1、要有良适合职业操守，乙方应遵守和执行甲方制定的各项指标和制度。如厨房卫生管理要求、菜肴出品标准要求、安全去操作要求、成本控制要求、人为浪费要求、设备设施保管保养的要求等。严格按照食品卫生加工要求去操作，避免食品中毒事件的发生，否则造成方负责相关赔偿。2、注意安全去操作，避免人员安全事故的发生。3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。4、甲方提供良适合工作环境及安全环境，乙方人员爱护甲方提供的厨房和生活设施，不得恶意破坏和偷窃。如有恶意损坏或偷窃，照价赔偿并加倍处罚;严重者，交由司法部门处理，同时，乙方负有连带责任。5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并给与市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。五、合同解除1、欠发工资和部分资金三天以上视违约。事实上造成乙方核实情况不积极，由甲方负责，并能够解除合同。2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。假如甲方单方违约提前终止合同，甲方须提前1个月通知乙方，甲方付予乙方2个月基本工资及住宿金作为补偿。假如乙方单方终止合同，乙方必须提前1个月以面形式向甲方申请，经由双方协商也可以甲方通过后，指定乙方离职日期。并就相关交接事宜与乙方协商好毕竟平稳过渡，以免造成双方不必要的经济损失。如乙方擅自离职，甲方有权要求乙方以2个月承包费(基本工资)作为补偿。并承担毕竟而造成的停业基本损失(如房租费用，物业费，滞留员工工资，冷库消耗水电费等)。合同期满后，如需再续合同，需提前现在月由甲方书面通知对方。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如任何一方违约都将赔偿对方。5本合同终止或解职除时，乙方应将甲方交其厨房使用保管的物品、工具、技术资料、库存食品等，交还甲方，如有恶意损坏，应按原定的单价给予赔偿。六、员工福利本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的15日结算一次。按本店万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的6%作为厨房奖金，(双方协商再定)支配由乙方负责。 (备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率范围，成本费用率应在约定的和空间范围范围，否则，以上福利不正式成立)七、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。八、本合同一式这份、盖章、签字生效同时产生法律效力。甲方：(法人代表签字、酒店印章)乙方：(法人代表签字、私人印章)<h2>宾馆后厨承包合同篇14</h2>甲方：乙方：根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方______ 食府，根据食府经营就能，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为20xx年 9月29日至20xx年9 月29日。二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元(大写：)。每月16号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练去操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内她的薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内核实情况的储备，保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的`生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50% 以上部分资金用于救急。先是按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入达到人民币壹拾壹万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率(包括煤气)达到46% 50% 之间，46% 以下每低1%扣罚乙方200 元人民币，50% 以上每高1%奖励乙方200 元人民币，最高不得高于56% ，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执第二份。双方签名盖章后生效。甲方：(签名盖章)乙方：____年_____月_____日<h2>宾馆后厨承包合同篇15</h2>甲方：乙方：根据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利，平等自愿，协商一致的`原则，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款。一、劳动合同期限甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限；试用期从____年____月____日起至____年____月____日止。甲方将____________________等工作承包给乙方，但暂时不包括后厨杂洗，面点这几部分等。试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常延续。二、工作岗位和薪酬；第一条、甲方聘用乙方担任并兼任第二条、乙方负责以下管理事务：1、乙方负责酒店调控运营成本及利润核算，应在配合酒店所指定经营菜品的基础上进行。2、乙方负责对酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整只会胜任本岗位核实情况。同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限为折，酒店每月为乙方提供元作为酒店应酬费用，超额部分由乙方个人承担。3、乙方负责协助董事长，总经理配合酒店日常运营生产销售宣传策划。4、双方协定，基本底薪为人民币________元/月，人数暂订为________人。5、酒店确定每月15日为上月工资发放日。不拖欠不延迟。三、劳动纪律乙方应服从甲方的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。四、劳动合同的变更、终止和解除。第一条；乙方如与甲方解除劳动合同，应提前30日前以书面形式通知甲方，批准交接后方可离职，特殊情况除外。第二条；下类情况之一的，乙方能够随时通知用人单位解除本劳动合同；1、甲方未按劳动合同约定支付劳动报酬毕竟是提供劳动条件的`；2、甲方以暴力、威胁毕竟是非法限制人身自由的手段强迫劳动的；第三条；乙方有下列情形之一的，甲方能够解除本劳动合同的；1、严重违反劳动纪律或用人单位规章制度的，其中包括被开除、除名或因违纪应予辞退；违反去操作规程和安全规程，造成重大经济损失或致他人残疾、死亡的；不服从甲方指挥和管理，后果严重的；2、乙方被劳动教育的；3、严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，其中包括；违反本和同规定，泄露甲方商业机密，并造成重大损失的。4、被依法追究形式责任。五、违约责任；第一条本劳动合同期限届满即行终止。甲乙双方经协商达成一致时，能够就彻签订劳动合同。协商不一致时，终止劳动合同，并办理有关手续。劳动合同期满，用人单位未办理终止劳动合同手续形成事实劳动关系的。视为劳动合同的继续。第二条；在劳动合同期内，甲方未提前提出解除本劳动合同时，按国家规定给予乙方经济补偿。六、其它第一条；本劳动合同未尽事宜，均按法律、法规的有关规定执行。在合同期内，如本合同条款与国家有关劳动管理新规定相悖，双方均应按新规定执行。第二条；本劳动合同正式文本一式这份，甲乙双方各执第二份。（涂改或未经授权代签无效）。本劳动合同附件与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）乙方（签字）法定代表人（签字）____年____月____日<h2>宾馆后厨承包合同篇16</h2>甲方：乙方：根据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利，平等自愿，协商一致的原则，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款。一、劳动合同期限甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限；从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。试用期从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。甲方将市县路大酒店的后厨管理和出品等工作承包给乙方，但暂时不包括后厨杂洗，面点这几部分等。试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常延续二、工作岗位和薪酬；第一条；甲方聘用乙方同志担任并兼任第二条；乙方负责以下管理事务；第一条，乙方负责酒店调控运营成本及利润核算，应在配合酒店所指定经营菜品的基础上进行。第二条，乙方负责对酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整只会胜任本岗位核实情况。同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限为折，酒店每月为乙方提供元作为酒店应酬费用，超额部分由乙方个人承担。第三条，乙方负责协助董事长，总经理配合酒店日常运营生产销售宣传策划。第三条；双方协定，基本底薪为人民币元/月，人数暂订为人。第四条；酒店确定每月15日为上月工资发放日。不拖欠不延迟。三、劳动纪律1甲方未按劳动合同约定支付劳动报酬毕竟是提供劳动条件的；2严重违反劳动纪律或用人单位规章制度的，其中包括被开除、除名或因违纪应予辞退；违反去操作规程和安全规程，造成重大经济损失或致他人残疾、死亡的；不服从甲方指挥和管理，后果严重的；2严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，其中包括；违反本和同规定，泄露甲方商业机密，并造成重大损失的。4乙方应服从甲方的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。四、劳动合同的变更、终止和解除。第一条；乙方如与甲方解除劳动合同，应提前30日前以书面形式通知甲方，批准交接后方可离职，特殊情况除外。第二条；下类情况之一的，乙方能够随时通知用人单位解除本劳动合同；1甲方以暴力、威胁毕竟是非法限制人身自由的手段强迫劳动的；第三条；乙方有下列情形之一的，甲方能够解除本劳动合同的；1乙方被劳动教育的；3被依法追究形式责任。五、违约责任；第一条本劳动合同期限届满即行终止。甲乙双方经协商达成一致时，能够就彻签订劳动合同。协商不一致时，终止劳动合同，并办理有关手续。劳动合同期满，用人单位未办理终止劳动合同手续形成事实劳动关系的。视为劳动合同的继续。第二条；在劳动合同期内，甲方未提前提出解除本劳动合同时，按国家规定给予乙方经济补偿。六、其它第一条；本劳动合同未尽事宜，均按法律、法规的有关规定执行。在合同期内，如本合同条款与国家有关劳动管理新规定相悖，双方均应按新规定执行。第二条；本劳动合同正式文本一式这份，甲乙双方各执第二份。（涂改或未经授权代签无效）。本劳动合同附件与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）                  乙方（签字）法定代表人（签字）<h2>宾馆后厨承包合同篇19</h2>甲方：联系电话：乙方：联系电话：根据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利，平等自愿，协商一致的原则，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款。一、劳动合同期限甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限；从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。试用期从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。甲方将市县路大酒店的后厨管理和出品等工作承包给乙方，但暂时不包括后厨杂洗，面点这几部分等。试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常延续。二、工作岗位和薪酬；第一条；甲方聘用乙方同志担任并兼任第二条；乙方负责以下管理事务；第一条，乙方负责酒店调控运营成本及利润核算，应在配合酒店所指定经营菜品的基础上进行。第二条，乙方负责对酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整只会胜任本岗位核实情况。同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限为折，酒店每月为乙方提供元作为酒店应酬费用，超额部分由乙方个人承担。第三条，乙方负责协助董事长，总经理配合酒店日常运营生产销售宣传策划。第三条；双方协定，基本底薪为人民币_____元/月，人数暂订为人。第四条；酒店确定每月15日为上月工资发放日。不拖欠不延迟。三、劳动纪律乙方应服从甲方的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。四、劳动合同的需按国家劳动法规定的发放2倍加班工资，法定节假日加班(元旦1天、五一节3天、十一节3天、春节3天)就能发放3倍的'加班工资。六、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。七、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。八、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，能够续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。九、本协议一式这份，甲、乙双方各执第二份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。十、乙方毕竟是乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。十一、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。甲方： (签名盖章)乙方：_____年_____月_____日<h2>宾馆后厨承包合同篇22</h2>根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方食府，根据食府经营就能，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为_年____月____日至_年9____月____日。二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元(大写：)。每月16号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练去操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内她的薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内核实情况的储备，保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的`工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上部分资金用于救急。先是按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入达到人民币壹拾壹万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率(包括煤气)达到46% 50% 之间，46% 以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执第二份。双方签名盖章后生效。甲方：乙方：日期：<h2>宾馆后厨承包合同篇23</h2>甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方) 双方经过互相信任、自愿、平等。协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。一、承包期限暂定月日起至年月日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责正式组建厨房人员。基本月工资定为人民币￥：1600000元整，(大写：_____/拾壹万陆千/佰/拾/元)。每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿(集体宿舍)，节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。四、甲方予以乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。五、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良适合工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚(具有条例协规章制度中)。六、乙方的权力和义务：1、息、请假等事宜。2、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全去操作要求的`要求、设备设施保管的要求。4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。七、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当去操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。九、假如乙方在正常配制人员干忙她的的来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。十、提前终止协议的处理方法：1、假如甲方提前终止协议，须提前现在月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方现在月工资作为补偿。2、如乙方提出终止协议，须提前现在月书面形式通知甲方。十、违约的处理方法：1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。十一、补充条款：十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式这份，双方各执第二份，具有同等法律效力。甲方：_____乙方：_____签定日期：_____年_____月_____日签定日期：_____年_____月_____日<h2>宾馆后厨承包合同篇25</h2>聘用单位：（简称甲方）身份证号：厨师（受聘人）：（简称乙方）身份证号：根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行，一、甲方将座落于____市（____县____区）地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为____年____月____日止。二、甲方每月付给乙方工资：人民币____元，（大写：____元整）。每月____号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。四、乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作，乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。五、乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。六、乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。八、乙方核实情况患病因就能妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。七、甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（公费）损失。八、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。九、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，能够续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。十、本协议一式这份，甲，乙方双方各执第二份。双方签名盖章（手印）后生效。同时产生法律效力。十一、乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。十二、本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准。甲方：签名盖章（手印）日期：乙方：签名盖章日期：<h2>宾馆后厨承包合同篇26</h2>甲方：乙方：经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以共同信守执行。一、甲方就(紫叶马大羊脖店)，根据食府经营就能，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为20xx年日至月二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元(大写: ) 每月号前支付上月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、扣除工资。三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练去操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内她的薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内核实情况的'储备，保证在少数人请假、休息时不影响正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上部分资金用于救急。先是按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入达到人民币元时，奖励给乙方人民币元，在此基础上营业收入每增加人民币元奖励人民币方需保证毛利率(包括煤气)达到46%--50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执第二份。双方签名盖章后生效。甲方： (签名盖章)乙方：____年_____月_____日<h2>宾馆后厨承包合同篇27</h2>聘用单位： (简称甲方)、身份证号：承包厨房者(受聘人)： (简称乙方)、身份证号：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于市(县、区) 地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年月日止。二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，(大写：万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、乙方自行组织安排熟练去操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包刮免费提供乙方核实情况的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业其间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，能够续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。八、本协议一式这份，甲、乙双方各执第二份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。九、乙方毕竟是乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日

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