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<p>服务实习报告模板（通用3篇）</p><h2>服务实习报告模板 篇1</h2><p><strong>[实习目的]</strong></p><p>通过在酒店客房部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度，学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况，进一步熟悉理论和实践不可分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。</p><p><strong>[实习时间]</strong></p><p>20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日</p><p><strong>[实习地点]</strong></p><p>嘉兴市阳光大酒店</p><p><strong>[实习岗位]</strong></p><p>嘉兴市阳光大酒店管家部服务员</p><p><strong>[实习单位介绍]</strong></p><p>嘉兴市阳光大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工提供和谐、向上是工作氛围和相关的培训，从而使每个员工实现他们的发展愿望。“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标，通过有效的管理使每位员工都能在他们的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客创造极大的价值、为酒店争创极大的效益”的建店目标。</p><p><strong>[实习内容]</strong></p><p>在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式并不学会怎样铺一张合格的床。培训可惜了的是可惜了部门领班李小姐。</p><p>在铺床时每一步只不过要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，已不再过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一像是，已不再步骤是要一次完成，是时我保证床单的中线要和整张床的中线重合。一会并不给床单包角，即把床单划一地包进高低这个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。再然后儿并不开端套被子，已不再步骤很讲究，那么显技巧性，操作中时需把被子和被套的角相对应，再然后儿用力向里甩几下，使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这并不铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了他也的，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，是时我要注意的是枕套开口的方向也没朝向墙壁并不窗户。在酒店行业中，只不过很有讲究的。</p><p>通过培训后，我正式加入了管家部。经过几天的工作后，我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房都会有概定的标准可寻的。实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门时我第一步是打开窗户，再然后儿拾掇渣滓，倒掉，一会就要更换床上用品，首先要撤下因此被客人使用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次序一一换上。这一切结束时我开始打扫客房的卫生，要注意的是，手上是湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，是时我补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上是笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都能够细心对待。</p><p>打扫过时我要用吸尘器清算地毯，这里还别让吸尘器的7-----20xx.1</p><p>(2)单位介绍</p><p>南京大饭店位于北京最繁华的王府井商业中心，客人可享饭店优越的地理位置所带来的快捷便利：标志性的天安门广场一路之隔;王府井步行街信步即至……距地铁站口步行5分钟，距火车站车程5分钟，距首都机场车程30分钟。</p><p>南京大饭店由南京商务酒店的典范企业——南京晶丽酒店全面管理，秉承晶丽酒店十余年坚持的“精致、典雅、温馨”的服务理念，为各地的客人提供最优质的服务。</p><p>南京大饭店共有各类豪华客房103套，均配有中央空调、卫星电视、国际直播电话及高速互联网专线接入。餐厅包括大堂吧、自助零点餐厅和22间各种风格的豪华宴会厅。具有大型的多功能厅和各类中小型会议厅，可承接各种类型的会议。饭店还设有商务中心票务中心、美容美发厅，为客人提供更全方位服务。</p><p>南京大饭店餐饮由南京餐饮界的金字招牌，且于XX年10月荣获全国十大餐饮品牌的大惠企业旗下——晶丽酒店“南京精菜馆”全面经营，以“南京精菜馆”厨师长挂牌主理。菜系秉承淮扬之精华，选料严格、讲究火工、浓醇兼备、烦简共存，十余年来坚持创新研发，招牌菜式深受喜爱，历经岁月锤炼，口碑传诵。</p><p><strong>2、实习的内容、过程</strong></p><p>在餐饮部的大堂吧，刚开始再然后儿在传菜组传菜，目的主要是对酒店的菜肴有一个具体的了解，通过传菜，既能清楚地知道酒店只不过哪些菜以及以实物的形式知道每个菜的名字，他还能记得更深刻;是时我传菜每天都要在厨房呆着，假如又能清楚每道菜的配料，以便时我对客服务中当客人问起的时我可以马上清楚地告诉客人。例如，在传菜过程中，可以在厨房看到配菜大师傅的配菜过程，以及菜的烧制时间等，在后来，当你是包间对客服务时，每当客人催菜时，你可以告诉客人菜的烧制时间，让客人不要着急，免除客人的投诉。</p><p>同时在传菜的这段日子里，是时我可惜了酒店是南方酒店，也让我对地方菜有了更深刻的了解，以及菜的来历及文化有了更深刻的了解。例如，我刚进饭店的时我是一个领班带我，在饭店有一道六合头道菜，刚开始的时我不知道为啥会叫已不再名字就问领班，领班说只不过一道南京地方菜，南京有一个地方叫六合，每到重要日子，餐桌上是第一道菜并不它，假如叫六合头道菜。</p><p>后来进了包间，直接对客服务，在包间里服务要周到，操作中程序要规范，摆台时要注意台形，餐巾花该如何叠。在包间做些什么样的客人都的话遇到，还要学会如何平息客人的怒火。有的时我，客人会很着急，要求菜上是快一点，而已不再时我厨房又很忙，这也能够你来跟客人说，使客人不要感到时间很快，让客人愉快的接受。开餐期间还要收集客人对菜肴的征求，这也能够在服务过程中不能一味更谈菜倒酒做些什么也不顾，还要注意客人对菜的怎么评价，他也才能让菜的品质越来越好，才能让客人对酒店越来越满意。</p>

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